いらっしゃいませ！
ヲタ飯屋です！！
長いタイトルですね…
僕の大好きなゲームでテイルズオブシリーズというものがありまして、その内のテイルズオブゼスティリアという色々と話題になった作品があります。
大好きな作品なのですが、ザ・ヒロインみたいな女性キャラが物語の途中で離脱するというビックリイベントの時点で衝撃だったのですが、その事に関係する後々発生するイベントで味方キャラクターが「真の仲間」という炎上発言をすると、そのパワーワードに惹かれたであろうタイトルの作品を生み出すキッカケになった素敵な物語。
話は現実に戻り、イタリア発祥のスイーツで特に世界で人気なのがティラミスという濃厚でエスプレッソ（にっがいコーヒー）を使ったお酒にも合うデザート…イタリア語でドルチェがあります。
今回はこのティラミスについてお話させて頂きます！
このティラミス…イタリア発祥は間違いないのですが…どのお店かはわからないんです。
世界はもちろん、イタリア国内でも大人気のドルチェであるおかげで
「ウチの店が発祥のドルチェだ！！」
「いや、オリジナルはあの店だ！」
「原型を開発したのは我々だ！！」
等、誰かが主張したら「ちょっと待ったー！」が様々な所から湧き上がる真のレシピ論争。
作り方は
１、卵を卵黄、卵白にわける。
２、「ザバイオーネ」を作る…卵黄にマルサラワインという香りの良い酒精強化ワイン、グラニュー糖をボールに入れ、湯煎にかけながら火を入れていく。
３、卵白にグラニュー糖を入れ、メレンゲを立てておく。（八分立て位）
４、マスカルポーネチーズ、ザバイオーネ、メレンゲの順に、空気を潰さないように混ぜ合わせる
５、「サヴォイ・アルディ」というクッキーにエスプレッソを浸しバットに広げていき、並べたクッキーの上から混ぜ合わせたソースをかけ、その上にクッキー、ソースと重ねて行く。
分量はさて置き、基本的の作り方はこうです。
「いや！真の作り方はこうだ！」
「待て！真のレシピはクッキーは使わない！」
基本が確立しているのに次々「真の」作り方が出てくるので、日本にいる僕達からしたら応用、アレンジのアイデアはとても勉強になるのでどんどん現地で高め合ってもらえたら良いかなと思います！（笑）
日本でもそれぞれのお店でアレンジしたり、上記にあるような王道？の作り方を伝統として貫くお店両方あります。
しかしここ日本にイタリアの様な争いはないのでようやくティラミスもスローライフをおくれるハズです。
僕達は平和に食べましょうね！（笑）
仲良く楽しく食べるのが真の仲間だと思いますので！
ヲタ飯あれ！！
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